Кефир замораживается на ночь, утром бутылка разрезается, содержимое кладется на дуршлаг размораживаться и стекать. Процесс получился долгий, почти целый день. На выходе получилась небольшая плошечка типа творожного сыра. Потерла 2 зубчика чеснока, порезала укроп, посолила и положила ка кружочки помидоров.
Очень даже вкусно получилось.